Carne na alimentação escolar
Qual a importância de introduzir a carne na merenda da minha escola?
Desde cedo, a carne deve ser inserida na alimentação infantil, portanto, a sua presença na merenda escolar é importantíssima!
A carne se encontra no nível intermediário da pirâmide alimentar, já podendo ser introduzida na alimentação a partir dos seis meses de vida.
Por ser rica em zinco, ferro e cálcio, a falta de carne vermelha pode causar problemas desenvolvimento na criança, como anemia e problemas cognitivos.
Principais benefícios da carne na merenda dos seus aluno:
- Proteína – indispensável para o crescimento e desenvolvimento dos órgãos e tecidos.
- Ferro – combate a anemia e age no sistema imunológico e antioxidante.
- Complexo B – a vitamina B12 só é encontrada na carne. A vitamina é muito importante para o sistema nervoso central, que mantém a cognição e previne a degeneração das células.
- Zinco – semelhante ao ferro, também é antioxidante e atuante do sistema imunológico.
Além disso, a carne auxilia no desenvolvimento da mastigação infantil.
Por isso, a inserção da carne na merenda escolar é tão indispensável. A sua escola também deve se atentar para oferecer diversos cortes e tipos de carnes, tais como bovina, suína e frango, além do planejamento de uma nutricionista.
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1 comentário
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